Darganfyddwch Fwythau Amrywiol Suriname yn Amsterdam
Yn aml mae ymwelwyr i Amsterdam yn synnu yn y presenoldeb Surinamese yn y ddinas. Wedi'r cyfan, mae gan wlad De America boblogaeth o lai na hanner miliwn, ac mae ei fwyd yn parhau i fod yn ddirgelwch i'r mwyafrif o deithwyr rhyngwladol.
Mae dwsinau o fwytai Surinamese sy'n rhoi map y ddinas, diolch i boblogaeth fawr Surinamese sy'n galw'r cartref Iseldiroedd. Mae eu bwyd, sy'n anodd dod o hyd i weddill y byd, wedi dod yn atyniad gwirioneddol yn Amsterdam, ac un y mae ymwelwyr digyffro yn ei ddisgwyl.
Mae coginio Surinamese yn gyfuniad cymhleth o ddiwylliannau lluosog oherwydd mae bron poblogaeth Surinam yn dod o wledydd eraill. Mae'r diwylliannau a gynrychiolir fel arfer yn y bwyd Surinamese yn cynnwys Affricanaidd, Dwyrain Indiaidd, Indonesian, Tsieineaidd, Iseldireg, Iddewig a Phortiwgaleg.
Er bod yr holl argymhellion isod (heblaw am Kam Yin) yn Nwyrain Amsterdam, yn eu pâr gyda theithiau i Farchnad Albert Cuyp neu Tropenmuseum am daith diwrnod llawn, ynghyd â stumog llawn.
01 o 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Mae'r sefydliad Javanese-Surinamese hwn wedi sefyll y tu allan i ganolbwynt Albert Cuypstraat gerllaw ers dros 30 mlynedd. Yn nodweddiadol mae eu broodjes (brechdanau) yn adlewyrchu sbectrwm coginio eang, o Creole pom (caserwl tiwb wedi'i chlygu â chig) i tempeh Javanese (Indonesia) (cacennau soi wedi'u eplesu). Mae eu prif brydau yn cael eu gwasanaethu gyda reis, roti neu nwdls, ac mae'r cawliau agos-waelod yn rhai o'r gwerthoedd gorau yn y dref ar gyfer cinio.
02 o 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Mae cwmni Surinamese sydd wedi hen sefydlu yn y brifddinas Paramaribo, Roopram Roti yn ymddangos yn gyntaf ar lannau'r Iseldiroedd trwy ei leoliad yn Rotterdam, ac yn fuan agorodd gangen yn Amsterdam. Gydag enw da am y roti gorau yn y dref - taen gwastad meddal, heb ei ferwi yn debyg i tortillas blawd - nid yw cwsmeriaid yn meddwl eu bod yn meddwl y ciwiau na lleoliad y tu ôl i'r traw. Mae'r llestri a ddarperir yn hynod o ddilys ac yn darparu pryd o fwyd o'r fath o'r radd flaenaf, byddwch chi'n teimlo eich bod chi wedi teithio drwy'r cyfan i Surinam yn lle hynny.
03 o 04
Kam Yin
Dysgl nwdls yn Kam Yin, Amsterdam. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Mae'r hybrid Tsieineaidd-Surinamese hwn wedi'i enwi fel y gorau o'i brid; hyd yn oed y New York Times wedi canmol bwydlen eang Kam Yin a llestri rhagorol. O'r roti Indiaidd i fagu Tseiniaidd, gall bwytawyr fwynhau hyn oll a mwy, a phob un am brisiau'r gwaelod. Wedi'i leoli ar Warmoesstraat ganolog ac yn agored yn gymharol hwyr, mae'n lle delfrydol i'w fwyta cyn (neu ar ôl) y byddwch yn taro'r dref.
04 o 04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Pe bai Amsterdam erioed wedi bwrw eu pleidleisiau am y saoto ajam gorau (ac efallai y dylent), byddai Eethuis Marlon yn sicr yn dod allan ar ben. Mae'r cawl cyw iâr draddodiadol Javanese yn dod â chyrff gwresogwyr o Surinamese a dras Indonesiaidd, yn ogystal â phobl leol yn hysbys.
Mae'r gornel eatery hwn rhwng Albert Cuypstraat a Sarphatipark ac mae ganddo deras hyfryd ar y stryd yn ogystal â byrddau dan do lle gall gwinwyr sleisio'u cawl, waeth beth yw'r tywydd.