Bwytai yn Marseille

Ble i fwyta yn Marseille

Fe fyddwch chi'n bwyta'n dda yn Marseille. Bu bwytai da yma bob amser, ond ers i Marseille ddod yn Brifddinas Diwylliant Ewropeaidd yn 2013, mae lleoliad y bwyty wedi gwella'n fawr iawn yn ansawdd y coginio a'r nifer neu'r bwytai, yn enwedig gyda chogyddion ifanc yn symud i'r ddinas. Tra'ch bod chi yma, rhowch gynnig ar rai o'r danteithion lleol: Pastis fel aperitif; y stwff pysgod bouillabaisse enwog; ac efallai gemau a pharciau , sef trotwyr trêt a moch, yn fwy blasus nag y byddech chi'n meddwl.

• 01 o 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice yw bwyty gorau Marseille, ac yn brin ag ef ond mae'n werth pob ewro. Bwyta ar y teras yn edrych dros y môr i gael golygfa wych.

  Mae Gérald Passédat wedi ennill 3 sêr Michelin trwy brydau dyfeisgar trylwyr na fyddwch chi'n dod o hyd i unrhyw le arall. Dyma'r lle i bysgod nad ydych wedi clywed amdanynt, gan ddod i mewn o ddydd i ddydd gan bysgotwyr traddodiadol a choginio yn syth mewn arddull anhygoel. Le Bar 1917 (1917 oedd y dyddiad pan gyrhaeddodd y teulu Passédat i Marseille) weini prydau ychydig yn ddrutach. Mae'r gwesty mewn arddull fila, wedi'i adnewyddu yn ddiweddar.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Gwefan

• 02 o 10

  Tabl Une, au Sud

  Yn edrych dros y Port Vieux, mae Une Table, au Sud yn hoff gyda phobl leol ac ymwelwyr. Dewch yma am seigiau seren Michelin. Mae genethod modern Provençale yn cael cyffro modern gan y cogydd ifanc, Ludovic Turac, a hyfforddodd gyda Guy Savoy yn Le Bristol. Lle arall i roi cynnig ar bouillabaisse (€ 58 y pen); mae'n bosibl y bydd prydau eraill yn cael eu rhosti mochyn gyda jws neu golomen girolle.

  Bwydlenni cinio € 29 a € 38
  Bwydlenni cinio € 48 a € 87

  2 quai du Port
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Gwefan

• 03 o 10

  Chez Fonfon

  Yn edrych dros harbwr pysgota bach hyfryd, mae Chez Fonfon yn un o'r lleoedd sy'n gwarchod y bouillabaisse gwir a dilys gyda'i phum pysgod (€ 50 y pen). Mae seigiau eraill yn cynnwys bourride (math arall o stwff pysgod) a physgod fel mellet a môr morwyn wedi'u coginio ar wahanol ffyrdd. Rhowch gynnig ar un wedi'i goginio mewn halen ac un fflam gyda Pastis. Wedi'i rhedeg gan deuluoedd, agorodd ef yn 1952 ac mae'n sefydliad Marseille.
  Os ydych chi'n disgyn mewn cariad â'i ryseitiau, rhowch gam i mewn i'r siop gourmet drws nesaf sy'n gwerthu cynhyrchion sy'n cael eu gwneud gan ffon fel cawl pysgod gwych.

  Bwydlenni o € 45.

  140, Vallon des Auffes
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Gwefan

• 04 o 10

  Le Miramar

  Efallai na fydd yn edrych yn debyg o'r tu allan, ond Le Miramar yw'r lle y mae pobl leol yn chwilio am rai o'r bouillabaisse gorau i'w gwneud. Ac mae'n denu ymwelwyr yn y gwyddon; Yn ddiweddar, daeth yr actor Nigel Havers i ben ar gyfer cinio. Neu ceisiwch y llwyfandir pysgod cregyn gwych (€ 118 ar gyfer y dysgl am o leiaf 2 berson er y gall fwydo mwy). Mae bwyta cig yn mynd am rai fel hwyaden mewn stêcs oren neu wych.

  12 quai du Port
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Gwefan

• 05 o 10

  Le Malthazar

  Mae Le Malthazar yn fwyty brysur sy'n cynnig yr holl brydau rydych chi'n ei ddisgwyl gan brasserie da: wystrys ac asparagws fricassee yn y tymor; hamburwyr gorau; tiwna rost; adar ginea. Mewn lleoliad addas Belle Epoque, fe wnaeth Michel Portas a enwyd yma, yna enillodd 2 seren Michelin yng Ngwesty Saint James yn Bordeaux, ddychwelyd i'w wreiddiau.

  Bwydlenni cinio € 19 a € 22
  Bwydlen 3 chwrs o'r carte € 32

  19 rue Fortia
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Gwefan

• 06 o 10

  AM par Alexandre Mazzia

  Ni fyddech yn disgwyl dod o hyd i fwytai mor dda yn y stribed fach hon ond rydych chi mewn gwirionedd am syndod mawr yn y par par Alexandre Mazzia . Wedi dyfarnu seren Michelin, mae'r cogydd, a oedd yn wreiddiol yn Le Ventre de l'Architecte, wedi dod i mewn iddo ei hun. Mae'r lleoliad yn syml gyda chegin agored; Mae prydau fel macrell gyda satay a pharodau dyfeisgar, llwyddiannus eraill yn darparu'r tân gwyllt.

  Bwydlenni cinio € 35 a € 49
  Bwydlenni cinio € 69 a € 87

  9 rue François Rocca
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Gwefan

• 07 o 10

  Le Rowing Club de Marseille

  Mae'r bwyty, sydd ar agor i'r cyhoedd bob dydd, ar do'r Clwb Rhwyfo Marseille enwog. Cerddwch heibio'r gampfa ddifrifol a'r holl dlysau a enillodd y clwb cyn dod i un o'r golygfeydd gorau yn Marseille. Mae'r clwb wedi'i osod ar y bryn ac mae'n edrych allan ar y Fort Saint-Jean a MuCEM . Mae'r addurn ar y teras yn hyfryd, gyda phlanhigion yn tyfu wrth ymyl y byrddau, byrddau a chadeiriau lliwgar a choed ar hyd a lled. Bwydlenni da gyda chymysgedd o bysgod a chig; tapas a barbeciw. Mae'n wych gyda'r nos pan fydd Marseille yn goleuo.

  34 Boulevard Livon
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Gwefan

• 08 o 10

  Le Ventre de l'Architecte

  Os ydych chi'n ffasiwn Le Corbusier a 50 oed, Le Ventre de l'Architecte yw'r lle ar gyfer pryd o fwyd ar ôl i chi fynd ar daith i'r cymhleth helaeth. Mae ar y llawr 3ydd o ^Lan Radiant Le Corbusier ac mae'n dod â dodrefn eiconig o'r 1950au fel Jacobsen yn llawn. Mae'n lleoliad da ar gyfer coginio modern a dyfeisgar. Mae yn y gwesty sy'n werth edrych fel lle i aros.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Gwefan y gwesty a'r bwyty

• 09 o 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette yw fy hoff bwyty yn Marseille. Mae ganddi ystafell fwyta tu mewn gyda chelf fodern ar y waliau, a theras cyfforddus tu allan. Cymerodd y perchennog presennol drosodd y bwyty 20 mlynedd yn ôl, felly mae hi'n dathlu ei phen-blwydd eleni. Mae'r gwasanaeth yn hyfryd a'r gwerth gorau i fwyd. Yn arbenigo mewn prydau Provençale, dewiswch naill ai bysgod neu gig; mae'r ddau yr un mor dda.

  Bwydlenni cinio o € 15; bwydlenni cinio o € 22.

  138, Quai du Port
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 o 10

  La Boite yn Sardinau

  Mae'r bwyty hyfryd hwn, nid yw'n syndod o'r enw ( La Boite a Sardines , neu'r Tin Sardin) a adnabyddir am ei fwyd môr a physgod cregyn, y mae pob un ohonynt yn cael ei weini'n ffresiog yn ffres ac yn sicr nid allan o dun. Mae'n hwyl a gwerth da gyda bwydlenni o € 15 i € 25. Os ydych chi'n ymweld â'r Palais de Longchamp a'i ddwy amgueddfa, dyma'r lle i wneud.

  2 Boulevard de la Libèration
  Ffôn: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Gwefan