Bwytai Swistir yn Amsterdam

Mae ei folygon mynyddig dramatig yn fyd heblaw am yr Iseldiroedd yn ystyfnig yn yr Iseldiroedd, ond os oes un ffordd i greu awyrgylch Swistir yn yr Iseldiroedd, mae'n draddodiadau bwyd y wlad. Mae bwyd Swistir yn enwog dros y byd, ac mae'n arbennig o boblogaidd yn Amsterdam, sydd â llond llaw o fwytai Swistir a hyd yn oed rhai arbenigwyr fondus ymroddedig. Darganfyddwch ble i roi cynnig ar glasuron Swistir yn Amsterdam ac o'i gwmpas yn y rhestr hon o fwytai a argymhellir.

• 01 o 04

  Caffi Bern

  Nieuwmarkt 9
  (0) 20 622 00 34
  Cegin ar agor bob dydd, 6pm i 11pm.

  Er y caiff fondue ei hawlio fel un o brydau cenedlaethol y Swistir (anrhydedd a rennir weithiau gyda rösti ), mae'r ddysgl yn gysylltiedig yn agos â dinas Bern yn arbennig. Y Caffi Bern sy'n enwog iawn yw fy nghais i arbenigwr fondiw lleol - nid yn unig oherwydd ei fod wedi'i leoli'n gyfleus, ar gornel ymhell o'r Nieuwmarkt, ond hefyd oherwydd bod eu fondiw caws yn hawdd yn un o'r rhai gorau yn y dref. Ac mae fondiw yn eithaf iawn i gyd, mae'r bwyty tywyll tywyll, tywyll hwn yn gwasanaethu, felly cadwch hyd at un o'r tablau cymunedol ac aros y caquelon o saws caws bwiog i gyrraedd.

  Mae yna ychydig o brydau eraill, yn enwedig i blant, pwy - un o weinyddwr y dywedwyd wrthyf - nid ydynt yn arbennig o hoff o arbenigedd alcohol y bwyty. Bydd saladau a pheisiau pasta syml yn rhoi unrhyw un sydd ddim yn yr awyrgylch i gymryd rhan mewn fondue, ond peidiwch â disgwyl dod o hyd i raleta polenta neu hyd yn oed; Mae Bern yn golygu fondue, yn gyntaf ac yn bennaf.

• 02 o 04

  't Blaauwhooft

  Hendrik Jonkerplein 1
  (0) 20 623 87 21
  Cegin ar agor bob dydd, 6pm i 10pm.
  
  Nid yw Blaauwhooft mewn gwirionedd yn bwyty Swistir o gwbl - ond mae'n deilwng man ar y rhestr hon oherwydd ei fondiw gyffrous.

  Yn fuan oddi ar y trac guro, mae'r caffi brin nodweddiadol hon ar Ynys Bickers yn nwyrain Gorllewin Docklands y ddinas, i'r gogledd o'r traciau rheilffyrdd sy'n ffurfio ffin ogleddol y Haarlemmerbuurt . Nid yw twristiaid fel arfer yn mentro i mewn i'r gwddf hwn o'r goedwig - oni bai eu bod am i'r papur newydd yn yr Iseldiroedd, Het Parool, ystyried y fondiw gorau yn Amsterdam. (Funnily, nid yw Caffi Maxwell, ar # 2 ar eu rhestr, neu Het Wapen van Diemen, yn # 3, yn fwytai'r Swistir naill ai; cafodd Café Bern, uchod, ei ddiddymu ar gyfer gwasanaeth gwael.)

  Heblaw am ei fondiw enwog, mae'r bwyty'n ymfalchïo ar ei satay (neu sate ) - cig cuddiedig Indonesia wedi'i weini â saws pysgnau - a bwydlen ddyddiol sy'n cylchdroi prydau tymhorol o gregyn gleision i stêc ostrich.

• 03 o 04

  Fondue a Fondue

  Troi 415
  (0) 20 612 91 04
  Ar agor bob dydd, 6pm tan 1am.

  Mae Fondue & Fondue - fel yr enw yn awgrymu - yn arbenigwr fondue a agorodd i'r gogledd o'r Vondelpark yn 2011. Un o'r bwytai mwyaf canolog ar y rhestr hon, sydd wedi'i leoli'n ddelfrydol ar gyfer cinio ar ôl diwrnod yn yr Amgueddfa ; mae'n daith gerdded golygfaol 20 munud ar draws y parc o sgwâr i fwyty.

  Gall Diners ddewis o bedwar math o fondue, yn ogystal â fondiw siocled ar gyfer pwdin. Mae'r fondiw cig yn cynnwys fwydol, stêc crwn, tendellin a bridd cyw iâr; y fondiw pysgod, trio o eogiaid, tiwna a berdys. Mae'r tu mewn ciwt, gartrefol yn cryn bell o awyrgylch caffi bruin y ffefrynnau 'Blaauwhoofd a Café Bern, ond gyda'i deilsen brics a isffordd is agored, mae'n adlewyrchu synhwyraidd esthetig rhai o fwytai newydd mwyaf poblogaidd y ddinas.

• 04 o 04

  Bwyty Klein Zwitserland

  Julianaplein 53, 1949 YN Wijk aan Zee
  (0) 251 37 50 90
  Ar agor bob dydd o 5pm.

  Safle annisgwyl arall, Bwyty Klein Zwitserland (Bwyty Little Switzerland) yw'r unig un ar y rhestr hon y tu allan i'r ddinas - ond dyma'r unig un lle bydd ymwelwyr yn dod o hyd i ddosbarthiadau Swistir fel Züricher geschnetzeltes, wedi eu sleisio'n tenau wedi'u sleisio mewn gwin gwyn a gostyngiad hufen a'i weini â rösti . Mae yna hefyd fondiw clasurol, ac amrywiaeth o brydau cyfandirol gyda phwyslais clir ar gig a bwyd môr - peidiwch â mynd allan yma ar Ddydd Llun Meatless.

  Mae Wijk aan Zee yn dref arfordirol hyfryd ar y Môr Gogledd. Dylai ymwelwyr fynd â'r trên Sprinter (cyfeiriad: Hoorn) i Beverwijk, yna trosglwyddo i fws 78; mae'r bws yn aros yn uniongyrchol ar Julianaplein.