Bwytai a Bariau Eiconig Austin

Lleoedd sy'n Help Diffinio'r Austin Vibe

I unrhyw un sy'n dymuno deall sut mae Austin wedi dod yn ddinas mor boblogaidd i dwristiaid a thrawsblaniadau fel ei gilydd, mae'r bwytai a'r bariau canlynol yn helpu i glirio'r dirgelwch. Nid yw'r rhan fwyaf ohonynt yn arbennig o ffansi, ond mae ganddynt bersoniaethau unigryw a nodweddion un-o-fath eraill.

• 01 o 13

  Y Clwb Continental

  Dechreuodd y Clwb Continental fel clwb cinio swanky yn y 1950au, ac fe aeth trwy gyfres o gynghrair cyn i ymddangos fel lleoliad cerddoriaeth fyw gyntaf y De Gyngres. Pan brynodd Steve Wertheimer y bar yn 1987, cafodd yr ardal o gwmpas y bar ei ddiffodd ac fe'i mynychwyd gan y prostitutes. Wrth i'r clwb ddatblygu dilyniad ffyddlon, gyda gweithredoedd yn amrywio o wreiddiau creigiog i wlad, busnesau eraill, gan gynnwys siopau hynafol, bwytai a boutiques dillad, wedi eu gwasgaru o'i gwmpas. Mae'r ardal flaen, lle mae'r band yn chwarae, yn hir ac yn gul, gyda dim ond byrddau o fyrddau a chadeiriau; cyrraedd yn gynnar os ydych chi eisiau sedd. Bydd eistedd yn y bar fechan yn rhoi sampl ardderchog i chi o ddiwylliant Austin; beicwyr, technegau a chyfreithwyr yn yfed gyda'i gilydd ac yn bondio dros gerddoriaeth. Mewn busnes lle mae bargyfreithwyr yn dod ac yn mynd yn ddyddiol, mae rhai o weinyddwyr cyfeillgar y Clwb Continental, os yw ychydig o weision, wedi gweithio yma ers 20 mlynedd. Mae rhai o'r gweithredoedd poblogaidd yn cynnwys James McMurtry (mab y nofelydd Larry McMurtry), Jon Dee Graham a Toni Price, y mae ei sioe awr hapus nos Fawrth yn tynnu llyfrau o gefnogwyr ychydig yn obsesiynol.

• 02 o 13

  Tafarn Saxon

  Mae'r vibe yn y Tafarn Saxon yn newid yn ôl y cloc. Os byddwch chi'n cyrraedd yn gynnar am awr hapus, fe'ch cewch eich cyfarch gan reoleiddwyr grwmp ond llym yn eu 60au. Gyda cherddoriaeth fyw saith noson yr wythnos, mae'r dorf sy'n dangos yn ddiweddarach yn dibynnu'n helaeth ar bwy sy'n chwarae. Yn gyffredinol, fodd bynnag, mae'n ymddangos bod y dorf yn tyfu'n gynyddol iau wrth i'r nos fynd. Mae gweithredoedd rheolaidd yn cynnwys y canwr / ysgrifennwr caneuon Bob Schneider, sydd â gig dydd Llun nos Fawr, bluesman WC Clark a'r canwr enaid Malford Milligan. Mae genres yn amrywio o wlad i greigiau, gyda chymysgedd o weithredoedd cyfoes a ffefrynnau lleol hir amser. Mae gosodiad y bar canol maint yn cynnig digon o opsiynau lliwgar. Fel rheol, mae cefnogwyr cerddoriaeth difrifol yn eistedd yn y tablau sy'n agos at y llwyfan, pobl sydd ond yn cwmpasu hanner gwrandawiad llys yn y bar siâp U yng nghanol y gofod, a'r rhai nad ydynt mewn gwirionedd yno ar gyfer y pwll chwarae cerddoriaeth yn y ystafell gefn. Os nad ydych am glywed y gerddoriaeth o gwbl, mae patio awyr agored bach (ond ysmygu).

• 03 o 13

  Stondin Burger P. Terry

  Mae P. Terry yn berchen ar boblogaethau lleol a gwyllt yn lleol, yn cynnig hamburwyr wedi'u gwneud gyda chig eidion angws du naturiol o wartheg hormonau a gwrthfiotig heb eu codi ar ddeiet llysieuol. Daw byrgyrs cyw iâr o ddofednod a godir yn lleol mewn amgylchedd heb fod yn hormonau, steroidau a phlaladdwyr. Mae'r tomatos yn organig ac yn cael eu tyfu'n lleol. Efallai na fydd yr holl eiriau gwyddonol mawr hynny yn swnio'n fawr iawn, ond mae'r llinell hir yn P. Terry yn dyst i flas rhagorol y bwyd. Yn bennaf, bwyty gyrru, ond mae yna ychydig o fyrddau picnic awyr agored. Mae hyd yn oed llysieuwyr yn heidio i'r cyd-fyrger hon; mae eu byrgyrs llysieuol yn cael eu gwneud o reis brown, madarch cremini, ffa du, blawd ceirch, winwns, caws a phersli ffres. Mae ysgwydion llaw a ffrwythau trwchus yn gwneud hoffter caethiwus i P. Terry i oedolion a phlant fel ei gilydd. Er eu bod yn meddwl am gynhwysion bwyd a dod o hyd i ffynonellau lleol, maent yn dal i wneud ychydig o bethau yn y ffordd hen ffasiwn. Y brychau yw Mrs. Baird, ac mae'r cysgl o Heinz.

• 04 o 13

  El Chilito

  Mae El Chilito, bach Tex-Mex yn sefyll ar ochr ddwyreiniol IH-35, yn cynnig amrywiaeth o tacos brecwast a burritos, gan gynnwys y migas burrito llawn o wyau wedi'u sgramblo, stribedi tortilla, tomato, winwnsyn, serrano a thunnell o gaws. Mae tacos cig traddodiadol, tacos puffy, a burritos enfawr hefyd ar gael yn amser; mae'r fwydlen yr un peth drwy'r dydd. Os ydych chi'n teimlo'n anturus, rhowch gynnig ar y pibil taco cochinita, gyda phorc wedi'i dorri'n fân ac awgrym o flas oren. Maent hefyd yn cario diodydd ffrwythau arddull Mecsicanaidd, Paletas de Fruta, mewn blasau sy'n amrywio o guava i biclo. Mae El Chilito yn cynnig seddau awyr agored yn unig, felly cofiwch fwydo a bwrdd, neu ewch â'ch Tex-Mex i fynd.

• 05 o 13

  Gril Curra

  Mae bwyty bach, wedi'i addurno'n llachar, Curra yn gwasanaethu prydau mecsicanaidd tu fewn a phreswyl Tex-Mex. Os ydych chi eisiau bod yn ychydig anturus yn y brecwast, rhowch gynnig ar y Motulenos Huevos. Mae haen o ffa du yn gyffwrdd â dwy wy, saws poeth, a banana wedi'i gipio. Efallai y bydd yn swnio'n rhyfedd, ond mae'n gymysgedd blasus o ddifrif. Pan fydd blas melys y banana yn cydweddu â blas sarhaus, sbeislyd yr wyau a'r ffa, bydd eich blagur blas yn ddryslyd ac yn ecstatig ar yr un pryd. Am wledd gyda'r nos, mae'n anodd curo'r carnitas, dysgl traddodiadol Michoacan. Mae'r pork yn marinated mewn Coca-Cola, llaeth a sudd oren, yna wedi'i ffrio'n ddwfn - mae'n dendr, ychydig yn tangy ac yn anhygoel o dda. Gan fod avocado yn gwneud popeth yn well, beth am roi cynnig ar margarita avocado? Mae'r concoction wedi'i rewi ychydig yn llai melys na margarita nodweddiadol a dim ond ychydig hufenog.

• 06 o 13

  Y Nionwns

  Mae siop fach ar West Sixth Street ymhlith bariau a chlybiau dawnsio, Mae The Onion yn darparu sleisen o bic pizza piping ffres i gwsmeriaid sy'n aml yn wenwynig. Dewiswch o un o staplau The Onion, fel pepperoni neu oruchaf, neu fod yn fwy darbodus ac yn dewis eu hadenydd neu geisiau caws. Yn ogystal â thapiau safonol, maen nhw'n cynnig basil melys sych, garlleg garreg, a saws jerk y Caribî. Gyda gwasanaeth cownter yn unig ar gael, gall lle bach The Onion gael ei orlawn, yn enwedig ar nosweithiau penwythnos, felly byddwch yn amyneddgar. Mae'r pizza cynnes, Efrog Newydd yn werth yr aros. Mae ganddyn nhw hefyd calzones, rholiau pizza a saladau Groeg.

• 07 o 13

  Pencadlys y Byd Threadgill

  Bwyd cysur y De yw'r ffocws yn Pencadlys Threadgill's World. Mae'r pryd yn dechrau gyda rholiau newydd a jailpread cornbread. O'r pwynt hwnnw ymlaen, oni bai eich bod chi'n dewis y plât llysiau, byddwch yn fwyaf tebygol o ddefnyddio calorïau diwrnod nodweddiadol o galorïau. Arbedwch y deiet am ddiwrnod arall a chludwch i mewn i stêc, cyw iâr a phibellau cyw iâr wedi'u cyw iâr, cig-saeth, pysgod coch wedi'i ffrio neu gyw iâr wedi'i falu gyda saws hufen. Mae'r ochrau yr un mor ddeniadol, ac mae rhai ohonynt hyd yn oed yn iach. Yn ogystal, maent yn cynnig eiliadau am ddim ar y prydau ochr, sy'n cynnwys moron wedi'u coginio, gwyrdd gwyrdd, ffa coch a reis, a chaviar pea du-eyed Texas. Os nad oes gennych unrhyw le ar gyfer pwdin, rhowch y crib rhubarb pecan neu rwbel mefus i fynd. Perchennog Eddie Wilson yw bwff hanes Austin, ac mae'r waliau wedi eu cofnodi. Mae enw'r bwyty yn chwarae ar enw clwb Austin eiconig, Pencadlys y Byd Armadillo, yr oedd Wilson hefyd yn berchen arno. Mae llwyfan cerddoriaeth awyr agored yn cynnwys gweithredoedd lleol a rhanbarthol, yn amrywio o wlad i greigiau.

• 08 o 13

  Bakish Hill Bakery a Cafe

  Mae'r becws Clarksville hwn yn gwasanaethu platiau brecwast ffres, wedi'u gwneud i orchymyn, yn ogystal â chlustiau fel croissants siocled, rholiau sinamon a quiches bach. Mae cacennau Sweetish Hill Bakery (gan gynnwys cacennau priodas), cwcis a bara ffres wedi denu cloddiau o gwsmeriaid rheolaidd ers 1975. Mae dewisiadau rhyngosod gourmet yn newid yn aml (edrychwch ar y bwrdd sialc), ond mae rhai o'u creadigol yn cynnwys Twrci ac Avocado ar Serrano Baguette ac Eidaleg Selsig gyda Madarch, Provolone a Marinara ar Is-Rôl.

• 09 o 13

  Guero's Taco Bar

  Wedi'i lleoli mewn hen siop fwydo, nid yw Guero's byth yn teimlo'n llawn, hyd yn oed pan fydd pob sedd yn llawn. Er eu bod yn tyfu tunnell o Tex-Mex bob dydd, mae'r bwyd yn dal i chwaeth fel ei fod wedi'i wneud â gofal. Mae'r tacos i'r pastor, sydd wedi'u llenwi â phorc sbeislyd, pîn-afal a cilantro, bob amser yn wych. Mae gan y caldo de pollo, neu gawl cyw iâr, hefyd gyfreithiau o gefnogwyr ffyddlon. Mae bar salsa canolog yn eich galluogi i samplu nifer o wahanol amrywiadau, o'r salsa coch a gwyrdd safonol i ffa du, pico de gallo a concoctions mwy egsotig. Gall y bar bywiog ar flaen y bwyty fod yn frawychus ar adegau, ond mewn ffordd dda. Efallai y bydd gan fargaritas sy'n llifo am ddim rywbeth i'w wneud gyda'r boisterousness. Mae yna hefyd patio awyr agored hyfryd, wedi'i lliwio â dderw, drws nesaf, sy'n cynnwys cerddoriaeth am ddim ar benwythnosau.

• 10 o 13

  Maudie's

  Mae gan y gadwyn Tex-Mex leol ganlyniadau tebyg i'w cwmpas. Maent yn gwerthu crys-t sy'n darllen, "Nid oes angen unrhyw fwydlen stinkin 'arnaf!" Ar ôl eich ail neu drydydd ymweliad, mae'n debyg na fydd angen un arnoch chi. Mae eu seigiau'n gaethiwus, ac mae llawer o bobl yn cadw gyda'u hoff ddysgl bob tro y maent yn ymweld. Er mwyn bod yn glir, nid yw hwn yn fwyd Mecsicanaidd tu fewn; Dyma Tex-Mex, a chaws yw seren y sioe. Mae'r plât Hernandez yn cynnwys dau enchiladas mewn caws wedi'i doddi (queso) a chili (mewn gwirionedd, mae'n bennaf yn cwên gyda dim ond ychydig iawn o gig chili). Yn y bôn, y Plât Hernandez yw'r lety, y tomatos a'r saws rhedeg ar ei ben. Mae margaritas, wedi'u rhewi neu ar y creigiau, wedi'u gwneud o sudd calch wedi'u gwasgu'n ffres, a bydd pobl yn edrych ar eich gofyniad os na fyddwch yn archebu un. Mae margarita ar bob bwrdd. Ar ddydd Sul yn yr haf, mae hwn yn gyrchfan poblogaidd ar ôl y llyn. Mae'r patio awyr agored eang yn lle da ar gyfer gwylio llongau a machlud.

• 11 o 13

  South Star Trudy

  Mae'r palapa cawr dros y patio awyr agored yn adlewyrchu'r awyrgylch hawdd mynd heibio ar y traeth yn South Star Trudy. O dan y palapa, fe welwch golygfa bar fywiog. Y tu mewn, mae yna bar enfawr U siâp arall yng nghanol y bwyty. Y martini pwerus Mecsico yw'r diod o ddewis. Mae'r bwyd yn amrywio o fyrgers a saladau i Tex-Mex i greadigaethau un-o-fath megis yr afocado wedi'i stwffio. Er hynny, mae'r afocado ffres, bara'n cyrraedd y bwrdd yn aml mewn cyflwr na ellir ei adnabod, ond mae'n flasus serch hynny. Mae'n llawn o gyw iâr sbeislyd ac wedi'i smothered mewn saws poeth. Ar gyfer codwyr cynnar, mae mwgiau Trudy yn stwffwl brecwast Austin. Caiff wyau eu crafu â phapp serrano, taflenni tortilla corn a chyfuniad cudd o gaws. Rhowch gynnig ar y coffi Guatemalan am stiff jolt o gaffein bore.

• 12 o 13

  Chuy's

  Nid yn unig yw Chuy yn boblogaidd gyda thrigolion presennol Austin, mae'n aml y lle cyntaf sy'n ymweld â alumni Prifysgol Texas am fynd i mewn pan fyddant yn y dref. Felly mae'n orlawn, bron bob amser. Cymerwch fargarita swirl (gyda dollop o flas ceirios) a sedd yn ardal y bar mawr, a mwynhewch bobl sy'n gwylio pobl brig wrth aros. Mae sglodion a bar salsa am ddim i chi llanw chi chi tan amser bwyd. Gall y margaritas a'r cylchdroi creaduriaid, pysgod cartŵn, cymalfa Elvis - eich gwneud yn ddysgl bach, felly yfedwch nhw i gyd yn araf. Mae'r Classic Tex-Mex Enchiladas yn ffefryn o lawer o reolwyr Chuy. Ar gyfer archwaeth ddifrifol, gall y steak burrito â "wyneb mawr" â chilion gwyrdd (sbeislyd iawn) achosi i chi sianelu Elvis (yn ei flynyddoedd gwlyb).

• 13 o 13

  Caffi Eastside

  Mae llawer o'r cynhwysion salad yn cael eu tyfu mewn gardd y tu ôl i Caffi Eastside - ni allwch chi gael llawer mwy ffres na hynny. Mae'r Salad Cyw iâr Thai gyda Vinaigrette Asiaidd yn sylweddol - a delicious - entree. Mae lety Romaine a dail gwyrdd yn cael eu taflu â tomatos ceirios, moron, bresych coch a chyw iâr wedi'i grilio â marinedig a chnau daear â gwisgo â thost. Mae llysiau tymhorol yn y cartref hefyd yn ymddangos yn yr Enchiladas Llysiau Gardd. Fel blasus neu fwyd ysgafn, mae'r Bakie Brie gyda Apple Chutney yn ddigyffrous - melys a chawsiog gydag awgrym o oomff sawrus. Mae bwydlenni helaeth o feganau a glwten helaeth hefyd ar gael.