Ble i Dod o hyd i Food Basque yn Reno

Bwyd Traddodiadol, Tabl Testun Teuluol i'r Gorffennol

Basgiaid yw pobl rhanbarth Mynyddoedd Pyrenees o ogledd Sbaen a de Ffrainc. Mae gan Reno a dinasoedd Nevada eraill megis Winnemucca ac Elko boblogaethau Basgeg arwyddocaol. Mae'r Ganolfan Astudiaethau Basgeg ym Mhrifysgol Nevada yn Reno. Daeth mewnfudwyr Basgeg i Nevada i weithio fel dwylo ranchog sy'n tyfu defaid, ac roedd gwestai Basgeg yn cynnig yr ymfudwyr hyn i gyffiniau cyfarwydd a bwyd a phobl a siaradodd eu hiaith. Roedd llawer o'r ystafelloedd yn uwch na bwytai, lle cafodd yr ymfudwyr eu casglu ar gyfer prydau teuluol prydau bwyd. Cynhelir y traddodiad hwnnw mewn llawer o fwytai Basgeg Reno.

Gallai bwydlen bwyty Basgeg gynnwys unrhyw gyfuniad o brydau Basgeg nodweddiadol, megis stew cig oen, cig oen wedi'i rostio, paella, ffa Basg, scampi, cwningen, stêc, cig oen a chopion porc, brochette, tripe a llysiau melys. Fel y byddech chi'n ei ddisgwyl, mae rhai o'r prydau hyn yn blas caffael. Nodwedd unigryw o fwytai Bwsgeg yw Picon punch, cyfuniad o grenadine, soda clwb, brandi ac Amer Picon ac wedi'i addurno â lletem o lemwn. Mae'r ddau fwytai hyn yn honni mai nhw yw'r gorau.

• 01 o 02

  Corn 'Basgeg Louis'

  Ymfudodd Louis Erreguible o Mauleon, Basses Pyrenees, Ffrainc, i Reno a bu'n gweithio fel cogydd mewn bwytai lleol cyn agorodd Corn a'i Bases Corn 'Corn Bask ym 1967. Mae Corn Basg' Louis 'ychydig i'r dwyrain o Downtown Reno yn Stryd y Pedwerydd a Evans Avenue ar lawr gwaelod hen Westy'r Basg. Yn nhraddodiad bwyty Basgeg, mae bwyd yn cael ei gyflwyno i deuluoedd, gyda seddi ar feinciau ar fyrddau hir. Os oes lle, gallai parti arall ddod o hyd i rannu eich bwrdd a helpu i basio'r bwyd. Mae'r holl weinyddion wedi'u gwisgo mewn dillad Basg dilys. Mae Corn 'Basgeg Louis' wedi cael ei anrhydeddu fel y bwyty Basgeg gorau yn Nevada ac yn galw ei hun yn "gartref y Picon punch byd enwog".

• 02 o 02

  Gwesty Santa Fe

  Mae hen Gwesty Santa Fe yng nghysgod gwestai Downtown newydd Reno, sy'n ei gwneud o fewn pellter cerdded i bob un ohonynt. Mae'n fusnes teuluol sydd wedi bod o gwmpas ers canol yr 20fed ganrif. Mae Gwesty Santa Fe yn gwasanaethu teulu ac mae'n adnabyddus am ei pic Picon gwych.