Ble i Brynu Shmura Matzah Straight o'r Ffatri
Y bara denau, heb ei ferchio o'r enw matza, neu matzah, yw canolbwynt yr ŵyl rhyddid Iddewon o ryddid, Passover, sy'n dathlu stori Exodus. Mae'r rhan fwyaf o Americanwyr yn gyfarwydd â phrynu blychau matzah yn yr archfarchnad. Ond yn Brooklyn, mae yna gyfle prin i ymgolli mewn arbennig. Matzah wedi'i wneud â llaw.
Gelwir y matzah hwn wedi'i wneud â llaw yn "shmura" matza. Ac er bod y cyfieithiad i'r Saesneg yn aml yn "cael ei wneud â llaw," mae'n golygu llawer mwy na chrefft crefft. Mae'r matzah hwn wedi'i wneud o dan lygad llym goruchwyliwr cwningen sy'n sicrhau bod y broses gyfan o gymysgu'r toes a phacio'r bara yn digwydd o dan ddeunaw munud.
Ie, gallech chi brynu matzah yn yr archfarchnad, ond pan fyddwch chi'n byw yn Brooklyn gallwch brynu matzah ffres o ffatri. Fodd bynnag, dylech nodi bod ffatrïoedd Brooklyn matzah wedi'u lleoli mewn cymdogaethau uniongred a dylech fod yn barchus i'w diwylliant. Darllenwch hyn cyn eich ymweliad - Cynghorion ar Ymweld â Chymdogaeth Iddewig, Hassidig Uniongred Uniongyrchol Brooklyn . Dyma ble y gallwch ddod o hyd i schmura matza, yn syth o'r ffatri, yn Brooklyn.
Golygwyd gan Alison Lowenstein
01 o 04
Uchaf y Goron
Yn y blynyddoedd diwethaf, mae Crown Heights wedi trawsnewid i fod yn gapten hipster yn llawn bywyd bywiog, ond mae hefyd yn gartref i gymuned fawr Lubavitch. Gallwch ddod o hyd i Matzah ffres yn Bakavitch Matzah Bakery ar Albany Avenue neu gallwch archebu matzah o'u gwefan. Mae'r siop, sydd wedi bod ar waith ers dros ddeg mlynedd ar hugain, hefyd yn gwerthu matzah ar-lein os na allwch chi wneud y daith i Brooklyn. Mae Chabad o'r Ochr Gorllewinol hefyd yn cynnal digwyddiadau pobi matzah yn Crown Heights os oes gennych ddiddordeb mewn gwneud eich hun.
02 o 04
Williamsburg
Ydw, mae Williamsburg yn ardal ffasiynol sy'n tyfu gyda boutiques a bariau, ond mae South Williamsburg yn gymdogaeth gwbl wahanol. Mae'n gartref i gymuned fawr Hasidic Satmar. Mae yna ddau ffatrïoedd / baneri matzah sy'n boblogaidd yn Williamsburg. Ymwelwch â Matzoh Bakery, Satin Matzoh Bakery, 322 Rutledge S neu'r Gynulleidfa, 427 Broadway.
Deer
03 o 04
Parc y Fwrdeistref
Mae yna rai bakerïau / ffatrïoedd matzah yn Borough Park. Arhoswch yn Kerestir Matzah Bakery, 32 Lynch Street. Neu codwch rai matzah ffres o Boro Park, Shmura Matzoh Bakery, 1285 36th Street. Yn olaf, ewch i Chareidim Shmurah Matzoh Bakery, 4312 New Utecht Avenue.
Deer
04 o 04
Flatbush
Ar gyfer Matzah ffres, ewch ar daith i Shatzer Matzos yn Flatbush ar Cortelyou Road. Os ydych chi'n chwilio am fwyd Kosher, ewch i Coney Island Avenue, sy'n daith fer o Shatzer Matzos. Mae gan y rhan o Coney Island Avenue ger Avenue J lawer o farchnadoedd kosher.