7 Pethau i'w Prynu yn Neuadd Farchnad Fawr Budapest

Yn agos at afon Danube, mae Neuadd Farchnad Fawr Budapest yn farchnad fwyd enfawr mewn adeilad neogothig tair stori drawiadol sy'n dyddio'n ôl i ddiwedd y 19eg ganrif. Mae'r llawr gwaelod yn cynnwys stondinau sy'n gwerthu cigoedd, cawsiau, pasteiod, gwin, ysbrydion a ffrwythau a llysiau tymhorol. Gweithiwch archwaeth wrth bori cynhyrchion Hwngari traddodiadol cyn mynd i fyny'r grisiau i gael blasau poeth fel goulash a phaprikas cyw iâr. Dyma ein saith eitem uchaf i geisio prynu tra'ch bod yn edrych ar un o olygfeydd rhaid gweld Budapest.

• 01 o 07

  Libamáj (Foie Gras)

  Er ei bod yn cael ei hystyried yn ddidrafferth drud (er dadleuol) ledled y byd, mae libamáj (foie gras o afu goose) yn eithaf hawdd i'w gyrraedd yn y Farchnad Ganolog Budapest. Mae hefyd yn hynod fforddiadwy. Gallwch ddisgwyl talu llai na hanner yr hyn y byddech chi'n ei dalu yn yr Unol Daleithiau neu'r DU. Codwch tun o'r pâté hynod gyfoethog hwn o unrhyw stondinau cig a chaiff ei gludo ar kifli ffres, rholyn bara siâp creigiog sy'n cael ei fwyta trwy Hwngari.

• 02 o 07

  Kolbasz (Selsig)

  Mae selsig yn fargen fawr yn Hwngari. Maent yn ymddangos mewn prydau sy'n cael eu gwasanaethu yn brecwast, cinio a chinio, ac yn pop i mewn mewn stwff, cawl, salad a phastei. Kolbász yw'r term dal i gyd ar gyfer selsig Hwngari ac mae yna lawer o wahanol fathau sy'n cael eu cynnig yn y farchnad sy'n cael eu coginio, wedi'u berwi, eu halltu neu eu mwg. Mae yna dunelli o stondinau sy'n gwerthu pob math o wahanol fathau, gan gynnwys csabai kolbász, blas selsig sbeislyd gyda phaprika; Gyulai kolbász, selsig wedi'i fwg pren pren o dref Gyula; a Májas hurka, selsig afu wedi'i ferwi. Mae'n debyg y mae'n well sampl kolbasz tra'ch bod chi yn Hwngari i osgoi unrhyw gymhlethdodau yn y tollau.

• 03 o 07

  Pálinka (Ffrwythau Brandi)

  Mae'r frandi ffrwythau Hwngari traddodiadol hwn yn dyddio'n ôl i'r Oesoedd Canol pan gafodd ei gipio ar gyfer ei eiddo meddyginiaethol. Mae'n parhau i fod yn un o ffefrynnau hoff y genedl a byddwch yn ei weld ar restr diodydd mewn bwytai a bariau ledled y wlad. Codwch botel o'r farchnad lle bydd rhai o'r stondinau yn eich galluogi i geisio cyn i chi brynu. Fe'i gwneir fel arfer o ffrwythau sy'n cael eu tyfu yn Hwngari, gan gynnwys bricyll, eirin, ceirios a gellyg, er ei bod yn sbirt cryf (o leiaf 37.5% ABV) efallai y byddwch ond yn gallu canfod gwahaniaethau cynnil mewn blas.

• 04 o 07

  Töltött káposzta (bresych wedi'i stwffio)

  Ar ôl i chi fwydo archwaeth o hopio o'r stondin i sefyll ar y llawr gwaelod, ewch i fyny'r grisiau i weld rhai prydau Hwngari clasurol. Mae nifer o siopau yn rhedeg balconi un ochr i'r neuadd sy'n gweini bwyd godidog fel goulash, kolbasz a phaprikas cyw iâr yn y meinciau sy'n edrych dros y farchnad. Peidiwch â gadael heb roi cynnig ar ryw bresych wedi'i stwffio. Mae nodweddion arbenigol Hwngari yn bresych wedi'u coginio wedi'u llwytho gyda phorc daear a chig eidion, reis, tomatos a sauerkraut. Fel gyda llawer o brydau Hwngari, mae'n blas hael gyda phaprika. Fel arfer, bydd y pryd cysur hwn yn cael ei fwyta yn y gaeaf ac mae'n bendant werth ei samplu pan fyddwch chi ar y farchnad gan ei fod yn fiddly ymgynnull gartref.

• 05 o 07

  Magyar Tojasos Metelt (Nwdls Hwngari)

  Fel pasta, mae nwdls wyau Hwngari yn dod o bob math o siapiau a maint a gallwch chi godi pecynnau yn y farchnad i greu eich prydau ysbrydoliaeth Magyar eich hun gartref. Wedi'i wneud o flawd, wyau a halen, caiff y nwdls eu rholio, eu pinnu neu eu gratio a'u cynnwys mewn prydau poblogaidd fel paprikas cyw iâr a Pörkölt ac mewn cawl fel Tyúkhúsleves. Cadwch olwg am Nokedli (gwympiau golchi tebyg i germetzle Almaeneg), Csipetke (nwdls wedi'u pinnu a ddefnyddir mewn cawl a stwff) a Csiga (nwdls bach wedi'u gwneud ar fyrddau pren rhuthog arbennig).

• 06 o 07

  Piros Arany (Paprika Glud)

  Byddai'n anodd dod o hyd i gartref yn Hwngari nad oedd ganddi tiwb o piros arany (aur coch) yn ei gegin. Mae'r condiment defnyddiol hwn yn bap wedi'i wneud o paprika wedi'i fagu o ansawdd ac fe'i defnyddir i flasu pob math o brydau traddodiadol fel goulash a phaprikas cyw iâr. Ychwanegwch dollop i gawliau a'i stiwiau neu ei ddefnyddio i farinata cig a physgod. Gallwch brynu fersiynau melys, ysmygu a sbeislyd ac mae'r tiwbiau'n gwneud anrhegion gwych, fforddiadwy ar gyfer ffrindiau a theulu sy'n caru bwyd.

• 07 o 07

  Sajtos Pogácsa (Sgones Caws)

  Ar gyfer byrbryd carby ar-y-mynd, casglu Sajtos Pogácsa, a gafodd sgōn caws ysgafn, ffyrnig a chysur ei weini'n ysgafn ar y tu allan a meddal yn y canol. Fel arfer, caiff y sgoniau sawrus hyn eu gweini gyda chawl a stwff, ond maent yn flasus ar eu pennau eu hunain hefyd.