01 o 04
Bwytai Gorau'r Byd yn Ninas Mecsico
Thomas Barwick / Getty Images Mae Dinas Mecsico ymysg dinasoedd bwyd gwych y byd. Fe welwch chi fwydydd stryd arbrofol, stondinau marchnad sy'n tynnu sylw at fwydydd blasus yn ogystal â'r cynhwysion mwyaf ffres, bwytai canol-radd sy'n gwasanaethu prisiau lleol a rhyngwladol rhagorol, yn ogystal â rhai bwytai gourmet sy'n rhedeg ymhlith y gorau orau.
Yn 2015, mae tri o fwytai Mexico City wedi cael eu cydnabod fel un ymhlith y 50 uchaf yn y byd, gyda'u cynnwys ar y Rhestr Bwytai Gorau 50 o Fyd-eang. Trefnir y rhestr gan William Reed Media a noddir gan S.Pellegrino & Acqua Panna. Mae'n seiliedig ar arolwg o bron i fil o arbenigwyr annibynnol, ymhlith y rhain yw ysgrifenwyr bwyd, beirniaid, cogyddion, cynefinoedd a gastronomes.
Gweler y rhestr lawn o 50 o Fwytyi Gorau'r Byd neu ddarllen ymlaen i ddysgu am fwytai Dinas Mecsico ar y rhestr.
02 o 04
Bwyty Pujol
Bwyty Pujol: codi bwydydd traddodiadol Mecsicanaidd. Cwrteisi Pujol Wedi'i leoli yn ardal swanky Polanco o Ddinas Mexico, mae Pujol wedi dangos ar y Rhestr 50 uchaf am y 5 mlynedd diwethaf. Mae'r Chef Enrique Olvera yn dod â'i weledigaeth bersonol i staplau Mecsicanaidd, gan greu profiad coginio arloesol sy'n cynnwys eitemau bwyd ar y stryd fel esquites (corn ar y cob) a tacos, gan eu codi i lefel newydd uwchradd.
Mae Chef Olvera yn frodorol o Ddinas Mecsico, ond bu'n astudio yn Sefydliad Coginio America yn Efrog Newydd. Agorodd Pujol yn 2000 ac mae ganddo nifer o brosiectau eraill ar y gweill, gan gynnwys Eno, cadwyn fach o fwytai caffi yn Ninas Mecsico, yn ogystal â bwytai yn San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) ac Efrog Newydd (Cosme).
Safle Pujol oedd y bwyty rhif 16 yn y byd yn 2015.
Gwefan: pujol.com.mx
Cyfeiriad: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Ffôn: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Cyfryngau Cymdeithasol: Facebook | Twitter | Instagram
03 o 04
Bwyty Quintonil
City Foodsters / Flickr / CC BY 2.0 Mae'r pwyslais yn y bwyty hwn ar gynhwysion ffres, tymhorol, yn ogystal â pherlysiau a grawn lleol, fel y mae ei enw'n awgrymu (Quintonil yw enw llysiau gwyrdd deiliog). Roedd y cogydd Jorge Vallejo wedi gweithio'n flaenorol ym Mhujol ac agorodd y bwyty hwn ym mis Mawrth 2012. Fe'i cydnabyddir am greu'r prydau cain, blasus tra'n cynnal ymrwymiad i leihau ôl troed ecolegol ei fwyd. Daw llawer o'r cynnyrch ffres a ddefnyddir yn ei hadau o berllan trefol Quintonil ei hun. Y canlyniad yw prydau cofiadwy sy'n gyfoethog o ran blas a gwerth maeth.
Bu Quintonil yn bwyty rhif 35 yn y byd yn 2015.
Gwefan: www.quintonil.com
Cyfeiriad: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Ffôn: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Cyfryngau Cymdeithasol: Facebook | Twitter | Instagram
04 o 04
Bwyty Biko
Carpacho y Pipian yn Bwyty Biko. Cwrteisi Biko Mae'r cogydd gweithredol Mikel Alonso yn Ffrangeg yn ôl ei enedigaeth, ond mae'n ystyried ei hun yn Basg a Mecsicanaidd yn ei galon. Ynghyd â phrif gogyddion Sbaen, Bruno Oteiza a Gerard Bellver, mae'n cyfuno'r gorau o Fecsico a Sbaen trwy gyfuno blas creadigol â chynhwysion mecsico newydd.
Safleodd Biko nifer 37 bwyty yn y byd yn 2015.
Gwefan: www.biko.com.mx
Cyfeiriad: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Ffôn: + (52) 55 5282 2064
Cyfryngau Cymdeithasol: Facebook | Twitter | Instagram