Mae awdur y safle, Mai Pham, Femme Foodie, y cyfryngau cymdeithasol yn superstar Klout
Cwrdd â Mai Pham, "Femme Foodie" y Cyfryngau Cymdeithasol
Mai Pham yw ysgrifennwr Houston Travel Moethus, y mae ei sylw bwyd wedi chwarae rhan fawr yn y ffyniant bwyta lleol.
Mae Mai yn dylanwadwr cymdeithasol tippy-top ym myd teithio a bwyta. • Mae cyfartaleddau sgōr KLOUT rhyfeddol Mai rhwng 69 a 71. Mae'r nifer prin hwn yn ei rhoi ymhlith y 0.1 y cant uchaf (un ym mil) o ddylanwadwyr. Cyfle da eich bod eisoes yn gwybod Mai o Twitter ac Instagram, fel @femme_foodie ar y ddau.
Perspectif Teithio Mai: Gwaharddiadau Da Da Bwyd Da
Os ydych chi'n dilyn Mai, gwyddoch ei bod bob amser yn edrych ar y fforch (a llwy) yn y ffordd: y cyrchfannau gyda'r bwyd gorau. "Beth yw gwerth gwyliau lle lle, ar ôl diwrnod o daith, cinio yn ddiflas neu'n ddrwg?" hi'n cystadlu. "Nid yw hynny'n hwyl. Yn fy llyfr, ni ellir negodi chow gwych."
Y bwyd gorau A yw bwyd lleol onest, cred Mai. "Cymerwch ef o Texan sy'n hoffi barbeciw: nid oes rhaid i fwyd fod yn haute neu'n ddrud i fod yn wych," meddai Mai. "Mae bwyta'n gofiadwy pan fo'r cynhwysion yn lleol, mae'r seigiau'n ddilys, a'r gegin yn coginio gyda chariad. "Felly fe allech chi ddod o hyd i Mai yn bwyta ac yn Tweeting yn hapus o Bangkok" neu "farchnad nos", neu wneud cyfweliad fideo unigryw gyda chogydd enwog bwyty anrhydedd Michelin.
Prydau Top Mai ar y Ffordd
"I mi," meddai Mai, "mae teithio bythgofiadwy yn amhosibl rhag bwyd a gwin da." Ei brydau mwyaf cofiadwy, yn ei geiriau:
"Ar ein mis mêl, fe wnaeth fy ngŵr a minnau siartio cwch preifat ar Ha Long Bay, Safle Treftadaeth y Byd UNESCO yn fy mamwlad, Fietnam. Byddai pysgotwr yn paddle i fyny i'n cwch i werthu eu dal, a byddai criw ein cwch yn grilio neu wok i ni yn iawn yn y gli. Yr octopws mwyaf rhyfeddol o'r newydd, y berdys melys, y cregyn, y pysgod.
Hefyd, roedd y ffactor rhamantus oddi ar y siartiau. Dros yng Ngwlad Thai, y byrbryd stryd a arhosodd yn fy meddwl yw mango gyda reis sugared gan werthwr stryd. "
"Fel Texan, yr wyf yn angerddol am fwyd y de-y-ffin. Yn yr Ariannin, roedd asado (barbeciw) yn ddatguddiad. Dangosodd y cogyddion mewn winery, Vines of Mendoza, wrthym sut y gwneir asado : toriadau mawr o gig , wedi ei grilio'n hyfryd, wedi ei wasanaethu â gwin Malbec lleol ddiddiwedd. Yn Buenos Aires, ysgrifennodd yr ardal La Boca, c horipan, ci poeth Ariannin, y gwerthwr stryd y llyfr ar fyrbrydau rhyng-y-bara. Yn Huamantla, a ddynodwyd gan Mecsico a Magical Pentref, roedd gennym barbacoa cig oen wedi'i blygu ar y glaswellt , wedi'i rostio mewn pwll ym mhriodas fy ffrind, y cogydd Eduardo Garcia.
"Ac ... Ewrop! Mae gen i deulu ym Mharis, felly rydw i'n croesi'r pwll mor aml ag y gallaf. Rwy'n mynd ati i gael brechdanau ham-a-caws môr croce mân yn caffis Paris, a wneir gyda balchder cegin Gallig. Ac yn yr Eidal, yn syml roedd spaghetti â saws tomato yn syfrdanol o ddiflas mewn trattoria fach o Sgwâr Sant Mark Fenis. Yn Barcelona, edrychaf ar gyfer prydau catalaidd lusty fel paella bwyd môr fideuas , a wneir gyda nwdls yn lle reis, a gambas melys wedi'u stemio (berdys) yn syth o y môr.
I fyny yn Gwlad Basgeg Sbaen, yn San Sebastian, Sbaen, rwyf wrth fy modd â'u pinxtos (tapas), ac mae rhywbeth yn ddiddiwedd ac yn berffaith am y cig a'r pysgod sydd wedi eu grilio'n draddodiadol dros gors. "
Sut y daeth Mai yn Awdur a Ffotograffydd
Y bachgen teithio Mai ifanc. Fel teclyn, bu hi'n teithio drwy gydol yr haf: i Ddinas Efrog Newydd neu Baris gyda'i theulu estynedig, ac i Lundain fel myfyriwr cyfnewid. Mae Mai wedi gweld llawer mwy o'r byd ers: gorllewin Ewrop, De-ddwyrain Asia, Hong Kong, Canada, Mecsico, ac America Ladin.
Am ei holl storïau, mae Mai yn cymryd ei lluniau a'i fideos ei hun. Mae hi'n cael ei gweld yn rheolaidd ar ochr arall y camera hefyd, fel gohebydd ar gyfer rhannau bwyty "This City" ar orsaf deledu Houston's Fox, KRIV 26. Mae hefyd yn faglunydd fideo ar gyfer Tastemade.com, ac fe'i graddiwyd ymhlith ei 10 uchaf Tastemakers ledled y byd.
Tip Teithio Mewnol Syndod Mai
Mae tip teithio Mai # 1 yn gysylltiedig â'i gallu ieithyddol. Mae hi'n rhugl yn Fietnameg ac yn gallu sgwrsio yn Ffrangeg a Sbaeneg, a gododd hi ar ei theithiau. "Ond mae un ymadrodd y gallaf ei ddweud mewn dwsinau o ieithoedd," meddai. "Rydych bob amser yn darllen y dylech wybod sut i ddweud helo, hwyl fawr, diolch, ac esgusodwch fi. Ni allaf ddadlau â hynny."
"Ond credwch fi, pan fyddwch chi'n dweud " Rwyf wrth fy modd chi, "mae pobl yn chwerthin a'ch helpu chi."
Mai's Writing Life
Graddiodd Mai o UCLA gyda gradd ddeuol mewn Bioleg a Saesneg, a gyflawnodd gydag anrhydedd adrannol.
Heblaw am fwyd a theithio, mae Mai yn cynnwys sba, golff a gwestai. Mae hi bellach yn awdur bwyd blaenllaw yn Houston a'r Wladwriaeth Seren Unigol, gyda nifer o allfeydd cyfryngau parchus. Gallwch weld ei gwaith yma: yn Forbes Travel Guide; yr H ouston Chronicle; Gwasg Houston; Cylchgrawn Houstonia ; Houston CityBook; Houston Moethus Modern; Cylchgrawn Houston Lleol; Magazine Highways Magazine; Fy Nghylchgrawn Tabl ; Fox 26 Newyddion; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Crispy Ychwanegol.
Dilynwch Mai ar y Cyfryngau Cymdeithasol
Ar Instagram (femme_foodie) ac ar Twitter (@Femme_Foodie)
Cadwch i fyny gyda femme_foodie Mai Yma ar y safle
Ymwelodd taith ffordd Mai trwy Austin, Texas gyda bachgen cartref Matthew McConaughey , a'i breuddwyd fwyd: wythnos yn yr ysgol coginio La Sabina Cucina ger Rhufain