Mae'r rhestr o wineries yn yr Unol Daleithiau gyda chynhyrchiad llawn neu gyfyngedig o winoedd organig, biodynamig a thyfu'n gynaliadwy yn tyfu'n gyson. Mae'n amser cyffrous i fod yn gynhyrchydd gwin ac rydym yma i ddangos y bobl sy'n arwain.
Arfordir gorllewinol yw'r arfordir gorau, dde? Am y tro, yr ateb yw ydy. Mae California yn frenin nid yn unig o gynhyrchu cyffredinol (90% o gyfanswm cynhyrchu gwin Americanaidd), maen nhw hefyd yn cynhyrchu'r gwinoedd mwyaf ecolegol. Daw California yn bedwerydd, y tu ôl i'r Eidal, Ffrainc a Sbaen am y rhan fwyaf o gynhyrchu gwin yn y byd. Mae'n hawdd gweld sut mae'r wladwriaeth Aur yn cymryd cartrefi'r rhan fwyaf o'r aur (neu yn yr achos hwn, "gwyrdd") pan ddaw at eu gwinoedd gwobrwyol.
Eto i gyd, mae gan bob 50 o wladwriaethau yn yr Unol Daleithiau ryw fath o wneuthuriad. Ar un adeg, cynhyrchodd Kentucky fwy na 50% o'r holl rawnwin a gwin. Tra bod gweddill y wlad yn gweithio i gadw i fyny gyda California, mae yna nifer o wledydd nodedig sy'n cynhyrchu gwin y tu allan i'r arfordir orllewinol. Mae Indiana, Colorado, Texas, a Missouri i gyd yn tynnu eu hawliad.
01 o 07
Ystâd Pwll Round: Napa, California
Ystâd Pwll Round Mae gan yr ail genhedlaeth o deuluoedd MacDonnell eiddo ac eiddo yn Stad Pond Round, ac mae'n arbenigo mewn Cabernet Sauvignon sy'n cael eu tyfu yn yr ystad, olew olewydd wyau ychwanegol oer, gwinllanwydd gwin coch, suropau citrus celf a dwylo, gardd-i-bwrdd profiadau gwadd. Maent yn annog iechyd pridd naturiol a lleihad yn y defnydd o gemegau. Mae'r cwmni yn credu bod amodau gweithio ar gyfer y ffermwyr a'r gweithwyr sy'n cynaeafu'r tir ac yn angerddol am arferion ffermio sy'n gyfeillgar i bysgod, yn ogystal.
02 o 07
Fetzer: Hopland, California
Fetzer Wine "Does dim byd gwerth chweil yn hawdd." Dyma'r slogan a ymroddodd Barney Fetzer ato pan ddechreuodd greu'r gwinoedd cyfeillgar yn y byd ym 1968. Mae Fetzer yn unigryw gan nad yn unig y maent yn ymarfer adfywio yn eu ffermio, mae'r ethos i gyd yn ymwneud â'r egwyddor honno. Nod y cwmni yw bod yn gadarnhaol net erbyn 2030. Trwy ynni glân, amaethyddiaeth adfywiol, gostyngiad mewn nwyon tŷ gwydr a gwastraff sero maent ar y trywydd iawn i gyrraedd y nod canmoladwy hwn. Mae gan y werin nifer o ardystiadau a dyfarniadau trawiadol ar gyfer cadwraeth ac yn ddiweddar daeth y wobr B Corp fwyaf yn y byd a'r unig winery ardystiedig yng Nghaliffornia.
03 o 07
Stoller: Willamette, Oregon
The Winery yn Stoller Estates. Stoller Mae Oregon yn seren gynyddol yn y byd gwin ac mae Stoller yn rhannol i ddiolch am hynny. Yr ystâd oedd y werin gyntaf erioed yn y byd i fod yn ardystiedig LEED. Hwn hefyd oedd y cyntaf i gynhyrchu ynni solar yn y rhanbarth. Mae'r cwmni'n LIVE, ac ardystiwyd CNC a chyfleusterau Salmon Safe. Defnyddiant wyneiddio llif difrifoldeb sy'n lleihau'r angen am bwmpio ac yn ei dro yn gwarchod ynni.
04 o 07
Francis Ford Coppola: Geyserville, California
Wineries Francis Ford Coppola Do, y Coppolas hynny. Nid yn unig y maent yn gwneud ffilmiau eithriadol, maen nhw'n gwneud gwinoedd yr un mor eithriadol. Maent newydd ennill gwobr Medal Gwyrdd 2017 ar gyfer Arweinyddiaeth trwy wneud yr ymrwymiad i gynhyrchu grawnwin 100% ardystiedig yn gynaliadwy erbyn 2019. Mae mentrau trawiadol eraill y maen nhw wedi'u cymryd yn eu rhaglen dyfeisiau grawnwin ac ymrwymiad i gyfrifoldeb cymdeithasol.
05 o 07
Vineyard Shelburne: Shelburne, Vermont
Shelburne Mae gan Vermont fwy na mynyddoedd gwyrdd. Mae ganddynt arferion tyfu gwyrdd! Mae gwinllan Shelburne yn cynhyrchu eu grawnwin yn lleol ac yn ymrwymedig i ddilyn protocol "Vine Balance" Prifysgol Cornell. Mae eu hystafell flasu wedi'i ardystio gan LEED ac mae eu holl gynhyrchion mewnol yn cael eu dewis gyda chynaliadwyedd mewn golwg.
06 o 07
Lieb Cellars: Long Island, Efrog Newydd
Lieb Cellars Nid oes rhaid i Efrogwyr Newydd fynd ymhell i fwynhau swp bach, gwin organig. Edrychwch ar y LIRR i'r Leib Cellars 12 erw. Fe'i ffermir yn gynaliadwy, mae ffrwythau o 100% wedi eu tyfu yn y stad a thîm o wyfwyr ifanc, angerddol, yn gwneud y wobr hon NY yn sefyll allan. Enwebodd WSJwine eu Reserve Pinot Blanc 2013 yn "12 Wine Top yn America".
07 o 07
Cangen Blygu: San Antonio, Texas
Blychau Cangen Blygu Hill Country, Texas yn hysbys am fwy na barbeciw, mae'r rhanbarth yn cynhyrchu'r gwin gorau yn Texas. Roedd Cangen Bending yn ennill y "Texas Winery Top" yn 2017 gan San Antonio Express. Gyda ffocws ar Texas terroir, arferion cynaliadwy, a gweithredu'n canolbwyntio'n organig, mae'r werin hon yn un i gadw llygad arno. Mae gan berchnogion Bob a Brenda Davis ddau ran yn y gêm gynaliadwyedd ac maent yn edrych ar flaen y gad o ran tyfu arferion yn y rhanbarth trwy ddefnyddio technegau arbrofol fel saignée a maceration estynedig.