Mae Haluski yn hoff Pwylaidd-Slofaciaidd ym Mhrifysgol Pittsburgh
Mae Haluski (pronounced hah-loosh-kee) yn fwyd cysur gwych o nwdls wy a bresych wedi'i ffrio. Mae'r dysgl yn boblogaidd yn Western Pennsylvania a gwladwriaethau cyfagos ac mae'n hoff arbennig ym Mhrifysgol Pittsburgh .
Mae Pittsburgh yn rhedeg yn rheolaidd ymhlith y dinasoedd mwyaf peryglus yn yr Unol Daleithiau, ac yn fwy diweddar yn y byd i gyd. Dau o nodweddion Pittsburgh sy'n bwydo'r enw da hwn am livability yw ei offrymau coginio a threftadaeth .
Mae gan boblogen Pittsburgh ystod eang, sy'n ymestyn â phob blwyddyn gan fod mwy o bobl yn darganfod y gêm hon wedi'i chlygu rhwng afonydd Allegheny a Monongahela ac ar ben afon Ohio. Mae Pittsburghers yn gwneud mwy na dim ond rhoi ffrwythau ffrengig ar bopeth, o frechdanau i salad; mae hanes cyfoethog y ddinas a'i gymeriad ethnig amrywiol yn darparu amrywiaeth o flasau a blasau yn y rhanbarth.
Mae Haluski yn enghraifft wych o'r amrywiaeth hon o ardal Pittsburgh. Nid yw'n gymhleth i baratoi - yn enwedig os ydych chi'n cymryd y llwybr byr ac yn defnyddio nwdls wyau o'r siop yn hytrach na gwneud eich nwdls eich hun - ac yn barod mewn dim amser!
Lefel Anhawster: Cyfartaledd
Amser Angenrheidiol: 1 awr
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 wy
- 2 cwpan o flawd
- 1 llwy de o laeth
- pinsiad o halen
- 1 winwnsyn melys canolig, wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 pen bresych
Cyfarwyddiadau
- Rhowch un wy yn dda.
- Cychwynnwch mewn 2 cwpan o flawd a phinsiad o halen.
- Ychwanegwch 1 llwy de o laeth yn raddol, gan barhau i droi wrth i chi fynd, nes bod gennych fwyta stiff.
- Rhowch y dannedd (1/8 "trwchus) ar fwrdd fflyd.
- Torrwch y toes i mewn i stribedi sy'n 1 "eang a 2" o hyd.
- Gollwch y stribedi, un ar y tro, i mewn i got o ddŵr berw a choginiwch am 3 munud.
- Draenio, rinsiwch a gadael i sychu.
- Er bod y nwdls yn sychu, saute 1 winwnsyn wedi'i dorri'n gyfrwng mewn llwy fwrdd o fenyn.
- Torrwch ben bresych yn stribedi tenau ac ychwanegu at y winwnsyn. Coginiwch nes bo'r bresych yn dendr.
- Ychwanegwch y nwdls i'r bresych a choginio'r cymysgedd am tua 30 munud.
- Gweini'n boeth a mwynhewch!
Cynghorau Coginio ac Opsiynau
Os nad oes gennych yr amser na'ch amynedd i wneud eich nwdls eich hun, gallwch chi roi nwdls rhwydd wedi'u prepackio, fel nwdls wy, ar gyfer y nwdls cartref.
Pan fydd y sosban yn ffrio'r bresych, mae rhai pobl yn hoffi coginio'r bresych nes ei bod hi'n frown ysgafn, tra bod yn well gan eraill ei fod wedi'i goginio yn ddigon hir i ddod yn dendr. Rhowch gynnig ar y ddau a gweld beth sy'n well gennych chi!
Hefyd yn opsiwn: Wrth sauteeing y bresych a'r winwnsyn, ceisiwch ychwanegu ½ llwy de o hadau carafas.
Fel amrywiad, mae rhai pobl yn hoffi troi mewn caws bwthyn yn iawn cyn eu gwasanaethu.