Canllaw Mis-i-Mis i Ffrwythau a Llysiau
Mae'n hawdd dod o hyd i ffrwythau a llysiau ffres trwy'r flwyddyn yn ardal Phoenix. Bydd bwytai lleol sy'n croesawu athroniaeth o gefnogi amaethyddiaeth leol yn cynnwys yr eitemau hyn yn eu bwydlenni tymhorol. Efallai y byddwch chi hyd yn oed yn ceisio tyfu eitemau bwytadwy yn eich gardd eich hun . Mewn unrhyw achos, hyd yn oed os na fyddwch byth yn bwyta allan ac nad oes lle gennych ar gyfer gardd lysiau, gallwch ddod o hyd i'r ffrwythau a'r llysiau canlynol mewn siopau groser a marchnadoedd ffermwyr lleol. Creu eich campwaith fferm-i-bwrdd eich hun!
01 o 06
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y Tymor, Rhagfyr ac Ionawr
Judy Hedding Mae'r gaeaf yn dymor sitrws yng Nghwm yr Haul . Mae orwynau a grawnffrwyth yn gorlenwi'r biniau cynnyrch. Mae siopwyr a ddisgwylir yn cadw llygad am y mathau citrws anarferol fel clementines, tangelos, cara cara a orennau gwaed, pummelos a lemonau Meyer.
Mae marchnadoedd ein ffermwyr yn llawn swing gyda digonedd o letys, glaswelltiau deilen a pherlysiau gaeaf. Mae Cennin yn ymddangos yn gyntaf, ynghyd â bresych, brwynau Brwsel a brocoli. Mae llysiau gwreiddiau megis beets, parsnips, melyn a rutabagas yn cynyddu mewn melysrwydd wrth i'r tywydd droi'n oerach.
Mae bwydydd a fabwysiadwyd fel pys, rhosenni a gwenith yn tyfu ar ffermydd brodorol yn cael eu maethu gan y glaw gaeaf ysgafn.
Dyma'r hyn y gallwch ei gael yn ystod mis Rhagfyr a mis Ionawr yn y marchnadoedd ffermwyr ac yn eich gardd lysiau eich hun yn ardal Greater Phoenix.
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y tymor ym mis Rhagfyr a mis Ionawr
- Arugula
- Beets
- Bok choy a llysiau eraill Asiaidd
- Brocoli
- Broccoli raab
- Brwynau Brwsel
- Bresych (mathau gwyrdd, coch ac Asiaidd)
- Blodfresych
- Moron
- Ce lery
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Grawnffrwyth (pob math)
- Nionod werdd (bwthyn winwns a I'itoi)
- Gwyrdd (collards, dandelion, escarole, mwstard, rapini, Swiss chard)
- Kale (Tuscan a Rwsia)
- Kohlrabi
- Cennin
- Lemons (Meyers cyntaf, yna Lisbons)
- Letys (cymysgedd babanod a mathau eraill)
- Orennau (Gwaed, Cara Cara, Navel a Valencia)
- Pannas
- Radishes
- Rutabaga
- Spinach
- Tatws melys
- Tangelos
- Tyrbinau
Sylwadau gan yr Arbenigwr Phoenix.com About.com:
Os oes gennych ardd llysiau a / neu goed sitrws yn eich iard eich hun, byddwch yn hapus yn cynaeafu ffrwythau a llysiau ffres i'ch teulu am bob pryd. Er bod Phoenix yn yr anialwch, gall fod yn oer yn ystod nosweithiau mis Rhagfyr ac mae'n bwysig amddiffyn eich planhigion ffrwythau a llysiau a choed o rew. Dyma rai awgrymiadau ar gyfer amddiffyn rhew planhigion.
Mae'n debyg y byddwch chi'n dechrau casglu sitrws o'ch coed ym mis Rhagfyr, ond byddant yn parhau i wella blas dros y misoedd nesaf. Dros y blynyddoedd, bydd coed sitrws yn dueddol o gynhyrchu mwy o ffrwythau nag y gall unrhyw un o deuluoedd o safon arferol eu bwyta. Dyma'r amser i gofio eich cymdogion, eich canolfan uwch leol a phobl gwasanaeth sy'n dod i'ch cartref yn rheolaidd, fel y dyn rheoli pla, person cyflwyno post a phobl y gwasanaeth sir. Mae gan gymunedau lleol amrywiol hefyd drives casglu sitrws bob blwyddyn yn helpu'r bobl hynny sydd angen bwydydd maethlon i'w teulu.
Peidiwch â gadael llysiau, ffrwythau neu sitrws ar yr ardd yn rhy hir ar ôl aeddfedu. Wrth iddyn nhw gael eu gorgyffwrdd, maent yn agored i fywyd gwyllt a phryfed lleol. Gall cylchdroi ffrwythau hefyd ddenu llygod y to. Nid yw hynny'n beth da!
02 o 06
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y Tymor, Chwefror a Mawrth
Judy Hedding Fis Chwefror a Mawrth yn dod â diwedd ein sitrws lleol a'r olaf o'r navels, orennau gwaed a tangelos. (Fe welwch orennau a grawnffrwyth yn Valencia ym mis Ebrill a thu hwnt.) Dyma hefyd yr amser i fwynhau'r olaf o'r llysiau gwraidd (beets, parsnips, tatws melys, ac ati) a'r brassicas (brocoli, bresych, ac ati) sy'n Mae pob un wedi cael ei melysu gan yr oerfel yn y gaeaf.
Bydd tywydd oer yn arafu twf gwyrdd a llysys. Wrth i'r golau dydd godi a bydd y tywydd yn cynhesu, bydd y cynhyrchiad yn cynyddu.
Ym mis Mawrth, mae darluniau citrus blodau yn y Dyffryn ac mae eu arogl yn awgrymu dyfodiad mêl blodau oren newydd. Gall y cyntaf o gnydau hwyr y gwanwyn fel garlleg gwyrdd a asbaragws ymddangos yn dibynnu ar y tywydd.
Ar gyfer bwydydd traddodiadol, mae hyn yn amser rhostio agave.
Dyma'r hyn y gallwch chi ei ddarganfod yn ystod Chwefror a Mawrth yn y marchnadoedd ffermwyr yn ardal Greater Phoenix.
Ffrwythau a Llysiau yn y Tymor: Chwefror a Mawrth
- Arugula
- Asbaragws
- Beets
- Bok choy a llysiau eraill Asiaidd
- Brocoli
- Broccoli raab
- Brwynau Brwsel
- Bresych (mathau gwyrdd, coch ac Asiaidd)
- Blodfresych
- Moron
- Seleri
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Garlleg (gwyrdd)
- Grawnffrwyth (pob math)
- Nionod werdd (bwthyn winwns a I'itoi)
- Gwyrdd (collards, dandelion, escarole, mwstard, rapini, Swiss chard)
- Kale (Tuscan a Rwsia)
- Kohlrabi
- Cennin
- Lemons
- Letys (cymysgedd babanod a mathau eraill)
- Orennau (Gwaed, Cara Cara, Navel a Valencia)
- Pannas
- Radishes
- Rutabaga
- Spinach
- Tatws melys
- Tangelos
- Tyrbinau
03 o 06
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y Tymor, Ebrill a Mai
Judy Hedding Mae'r gwanwyn yn hwyr yn dod â'r trawsnewidiad o gnydau gaeaf traddodiadol gwyrdd a gwreiddiau i ddiddorol yr haf cyntaf o berlysiau, winwns melys, tatws newydd a thomatos cynnar.
Ym mis Ebrill, edrychwch am yr wythnosau rhyfeddol, ond rhyfeddol pan fo pys (siwgr y siwgr a phîs), ffa ffa, cennin babanod bach a'r olaf o'r asparagws ar gael. Ym mis Mai, dathlu dyfodiad melysys melys Arizona lleol. Er y gall storio priodol ymestyn eu bywyd silff, maen nhw'n cael eu bwyta orau yn fuan ar ôl y cynhaeaf.
Edrychwch gyda'ch ffermwr lleol ar statws cnwd y ffrwyth carreg (pysgod, bricyll, nectarin). Mae'r bounty (neu ddiffyg) o'r coed hyn yn ddibynnol iawn ar dywydd y gaeaf a'i oer, gwres a lleithder.
Mae padiau brêd brics a blodau bwytadwy rhai planhigion brodorol yn cael eu cynaeafu ar hyn o bryd. Dyma'r hyn y gallwch chi ei gael yn ystod mis Ebrill a mis Mai yn y marchnadoedd ffermwyr yn ardal Phoenix yn fwy:
Ffrwythau a Llysiau yn y Tymor: Ebrill a Mai
- Bricyll
- Arugula
- Asbaragws
- Basil
- Beets
- Cyrchfannau C
- Ffa Fava
- Garlleg
- Nionod werdd (bwthyn winwns a I'itoi)
- Gwyrdd (collards, dandelion, escarole, mwstard, rapini, Swiss chard)
- Cennin
- Letys (cymysgedd babanod a mathau eraill)
- Nectarinau
- Ownsyn (Coch, Melyn, Grilio a Sweet Sweet)
- Peaches
- Peas (sap siwgr, pod)
- Tatws
- Radishes
- Spinach
- Sgwash Haf (babi a blodau)
- Tomatos
- Thyme
- Zucchini
04 o 06
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y Tymor, Mehefin a Gorffennaf
Melon o'r Ardd. Judy Hedding Gallwch ddod o hyd i fefus ym mis Rhagfyr neu fygiau ym mis Gorffennaf yn eich siop groser ardal leol yn Phoenix, ond os ydych chi'n chwilio am gynnyrch wedi'i dyfu'n lleol, mae'n rhaid i chi fwyta gyda'r tymhorau. Yma yng Nghwm yr Haul, gallwn dyfu ffrwythau a llysiau trwy gydol y flwyddyn, felly mae yna rywbeth ar gael bob tro.
Os ydych chi'n cael eich defnyddio i'r tymhorau tyfu mewn rhannau eraill o'r wlad, efallai na fyddwch chi'n gwybod beth i'w ddisgwyl yn ein marchnadoedd ffermwyr lleol. Mae tomatos yn enghraifft dda. Caiff tomatos cae eu cynaeafu yn gynnar yn yr haf yn Arizona. Gan fod tomatos yn stopio blodau gosod yn 90 ° F, nid ydym yn gweld y tomatos diwedd diwedd yr haf a gewch chi mewn llawer o rannau eraill o'r wlad oni bai eu bod wedi'u codi yn un o'n tai gwydr yn Arizona. Yr haf cynnar yw'r amser i fwynhau tomatos cae lleol gan fod y cnwd yn dod i ben ym mis Mehefin.
Dyma'r hyn y gallwch ei gael yn ystod mis Mehefin a mis Gorffennaf yn y marchnadoedd ffermwyr yn ardal Phoenix.
Ffrwythau a Llysiau yn y Tymor: Mehefin a Gorffennaf
- Afalau (Annas yw'r cyntaf i aeddfedu)
- Bricyll
- Basil (nifer o wahanol fathau)
- Pys-duithog
- Chiles
- Corn
- Ciwcymbrau (sleiswyr, Armenia, lemwn)
- Eggplant
- Figs (cnwd cynnar)
- Garlleg
- Grapes
- Ffa Gwyrdd
- Cennin
- Melonau (Cantaloupe, Honeydew, Musk, ac ati)
- Nectarinau
- Okra
- Ownsyn (Coch, Melyn, Grilio a Sweet Sweet)
- Peaches
- Peppers
- Ffa Pinto
- Eirin
- Tatws
- Rosemary
- Sboncen Haf
- Blodau'r Haul
- Tomatos
- Watermelon (hefyd Melyn a Hadau)
- Sboncen Gaeaf
- Zucchini
05 o 06
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y Tymor, Awst a Medi
Aelod Flickr Mr.TinDC Hwyr yr haf yw'r amser tawel ar gyfer ffrwythau a llysiau lleol. Dyma'r pontio rhwng llysiau'r haf (ciwcymbrau, eggplant, sboncen) ac mae'r tywydd oerach yn cwympo llysiau i ddod. Mae llawer o ffermwyr yn defnyddio'r amser hwn i lanhau eu caeau a'u paratoi a'u plannu gyda'r cnwd cwympo.
Er bod y Dyffryn yn dirwyn i ben, mae'r ardaloedd oerach ac uwch yn Ne-ddwyrain a Gogledd Arizona yn dod i mewn i'r tymor hir. Fe welwch chwistrellau, afalau, tomatos, corn a chynnig eraill o ffermydd yn yr ardaloedd hyn. Mae hwn yn amser gwych i deithio i ardal Prescott, Flagstaff ac Willcox ar gyfer marchnadoedd ffermwyr a gweithrediadau u-ddewis.
Medi yw'r tymor brig ar gyfer pennau cil. Dilynwch eich trwyn i ddod o hyd i fflintiau gwyrdd tân ffres o Southern Arizona a New Mexico. Bydd stondinau cynnyrch bach a marchnadoedd mawr Mecsicanaidd yn falch o roi sachau enfawr i chi o gyllylliau anhygoel, duenog, aromatig a llwybrau hir o ristras coch coch ffres.
Dyma'r hyn y gallwch ei ddarganfod yn ystod mis Awst a mis Medi yn y marchnadoedd ffermwyr yn ardal Phoenix.
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y Tymor: Awst a Medi
- Afalau
- Arugula
- Basil (nifer o wahanol fathau)
- Pys-duithog
- Chard
- Chiles
- Ciwcymbrau (sleiswyr, Armenia, lemwn)
- Eggplant
- Figs (cnwd hwyr)
- Peilys Eidalaidd
- Melonau (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Water)
- Okra
- Peaches
- Peppers
- Sboncen Haf (a blodau)
- Sboncen Gaeaf (Spaghetti, Acorn, Butternut)
06 o 06
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y Tymor, Hydref a Thachwedd
Ownsid Gwyrdd !. Judy Hedding Mae Fall yn amser arbennig ar gyfer cynhyrchu yn y Fali. Mae ein marchnadoedd ffermwyr tymhorol yn ailagor ym mis Hydref a bydd y cyntaf o lysiau babanod y tymor yn cael eu troi'n gyntaf. Chwiliwch am foron fach, winwns werdd caled, ffisysau cain, beets babanod a thipiau bach. Mae dyddiadau a gynaeafwyd yn ddiweddar yn cyffwrdd â melysrwydd.
Ar ddiwedd y mis, mae pwmpennod yn tyfu a chrysfachau corn yn ddigwyddiadau fferm y Fali .
Ym mis Tachwedd, wrth i wres yr haf ddod i ben yn olaf, mae glaswellt fel letys, arugula, collards, kale a spinach yn ffynnu. Cyrhaeddir cylchau allweddol ar gyfer eu tymor byr, gan ddatgan dechrau tymor sitrws y Fali.
Dyma'r amser cynaeafu ar gyfer bwydydd brodorol a blannir yn ystod monsoon yr haf, gan gynnwys ffa tepari, sgwash a melonau. Gellir casglu'r olaf o'r ffrwythau coch coch aeddfed, coch, yn ofalus ar gyfer eu sudd magenta.
Dyma'r hyn y gallwch chi ei gael yn ystod mis Hydref a mis Tachwedd yn y marchnadoedd ffermwyr yn ardal Phoenix.
Ffrwythau a Llysiau yn ystod y Tymor: Hydref a Thachwedd
- Arugula
- Basil
- Beets
- Bok choy a llysiau eraill Asiaidd
- Moron
- Chard
- Cilantro
- Corn
- Dyddiadau
- Eggplant
- Figs
- Gourds
- Ffa gwyrdd
- Nionod werdd (bwthyn winwns a I'itoi)
- Kale (Tuscan a Rwsia)
- Cyfyngiadau allweddol
- Letys (cymysgedd babanod a mathau eraill)
- Peppers
- Radishes
- Spinach
- Tomatos
- Tyrbinau
- Sgwash Gaeaf (sbageti, acorn, butternut, ac ati)
- Zucchini