Bwytai sy'n ennill Gwobrau Atlanta

01 o 12

Canllaw i Bwyty Atlanta gyda'r gwobrau mwyaf

Tachwedd 5, 2015

Wedi'i bleidleisio yn un o'r dinasoedd gorau yn y wlad ar gyfer pobl sy'n hoff o fwyd gan Travel + Leisure, mae Atlanta yn gartref i lawer o fwytai trawiadol - yn wir, yn 2015 yn unig, roedd gan ein dinas brydferth bron i ddwsin o rowndiau rownd derfynol ar restr Gwobrau James Beard. O daion fferm-i-bwrdd i fwydydd Siapan cain a soffistigedig, rydyn ni wedi torri'r gorau i'r Big Peach i'w gynnig, fel y dyfarnwyd gan gyhoeddiadau mwyaf nodedig y wlad. P'un a ydych chi'n chwilio am y lle perffaith i ddathlu achlysur neu i greu argraff ar eich partneriaid busnes, neu os ydych chi eisiau cinio gwych ar nos Fawrth, edrychwch ar ein rhestr am y bwytai mwyaf gwobrau yn Atlanta:

Stori gan Savanna Sturkie

02 o 12

Bacchanalia

Y amhosibl-i-anwybyddu a thu hwnt enillydd cyson, pleidleisiodd Bacchanalia y bwyty gorau yn Atlanta gan Atlanta Magazine. Mae James Beard Semifinalist 2015 ar gyfer bwyty rhagorol, Bacchanalia wedi bod yn ennill canmoliaeth gyson ers iddo agor yn 1993. Yma gallwch ddod o hyd i fwydlen gwbl organig o blatiau hynod amrywiol a chreadigol o fwyd Americanaidd cyfoes. Mae llawer o'r cynnyrch a ddefnyddir hyd yn oed yn dod yn syth o fferm bersonol, sef Summerland, Anne Quatrano (un o'r arloeswyr o fwydydd cain yn Atlanta), lle y datblygodd ei angerdd gyntaf o goginio gyda'i nain. Mae platiau fel Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper a hyd yn oed wasanaeth ceiâr yn rhan o'r gosodiad prix pum cwrs ar gyfer $ 85 y person sydd â detholiad gwreiddiol o win.

03 o 12

Cacennau a Ale

Fe'i pleidleisiwyd yn y bwyty fferm-i-bwrdd gorau ac ail yn gyffredinol gan Atlanta Magazine, Cakes & Ale agorwyd yn 2008 gan berchennog a chef Billy Allin. Er bod y fwydlen leol yn tynnu ar gynhwysion tymhorol ac felly'n newid yn rheolaidd, un o'r ffefrynnau cyson yw'r brithyll wedi'i rostio â ffwrn bren gyda mayo bacwn. Mae'r bwyty hyfryd a chroesawgar yn ymfalchïo â chynllun mewnol unigryw gyda bar marmor sy'n cynnwys gwydrau hen gasglu ac yn wynebu wal o ffenestri, gan agor i patio traw bychan. Mae Cakes & Ale wedi derbyn peth sylw cenedlaethol trawiadol, hefyd - enwebodd Bon Appetit un o'r bwytai newydd gorau yn America, a chafodd Allfeddwr ei benodi'n semifinalist Sefydliad James Beard ar gyfer y cogydd gorau yn y De-ddwyrain.

04 o 12

Undeb Miller

Agorwyd yn Fall 2009, mae Miller Union wedi derbyn digon o wobrau lleol a chenedlaethol ar gyfer eu coginio Deheuol modern modern, ym mhobman o Bon Appetit i Food & Wine a'r New York Times . Yn cyd-berchen gan y cogydd gweithredol, Steven Satterfield a'r rheolwr cyffredinol, Neal McCarthy, mae'r ddau yn gweithio gyda'i gilydd i greu amgylchedd clyd o fewn adeilad y warws diwydiannol, gan bob ystafell yn cynnwys nodwedd fewnol wahanol fel nwmpiau, nenfydau uchel, bwndeli a patio ddwr. Peidiwch â cholli'r wy wedi'i ffermio mewn hufen seleri - maent yn gwerthu 250 yr wythnos. Mae coginio arddull y fferm a'r defnydd o gynhwysion lleol yn bennaf, mae Miller Union yn arbennig o adnabyddus am eu gwin, hyd yn oed yn cael ei gynnwys yn Wine Enthusiast fel un o'r 100 o fwytai gwin gorau yn America yn 2013 a chael ei enwi yn Semifinalydd James Beard 2015 ar gyfer rhagorol gwin.

05 o 12

Y General Muir

Enwebodd y Chef Todd Ginsberg, Semifinalydd James Beard 2015 ar gyfer y Cogydd Gorau yn y De Ddwyrain, ac mae'n ymddangos bod ei fwyty ysbrydoliaethus yn y wasg bob amser, am bopeth o'u byrgyrs enwog i'w dyluniad mewnol. Fe wnaethon nhw fwrw ymlaen i'r olygfa ym mis Ionawr 2013, gan gael eu henwi yn un o'r bwytai newydd gorau gan Bon Appetit, ac maent wedi tyfu ers hynny. Cafodd y General Muir ei ganmol gan Atlanta Magazine, Southern Living (fel un o'r bwytai gorau yn y De), a Creative Loafing, ymysg llawer o bobl eraill. Er bod eu byrgyrs yn enwog, mae eu bageli wedi'u rholio â llaw a'u berwi, crefftau pasteiod Chris Marconi, yn eu gwerthwyr gorau.

06 o 12

Gunshow

Mae Gunshow yn cyfuno arddulliau gweini churrascaria Brasil a dimwm Tsieineaidd (rhai o'r gorau yn y wlad yn ôl Teithio + Hamdden) i greu blas un-o-fath a enwodd Esquire un o'r bwytai newydd gorau yn y wlad yn 2014 . Pris yw la carte, ac mae'r cogyddion yn rhoi pob dysgl yn bersonol i dablau cwsmeriaid i ddisgrifio'r blas, techneg ac ysbrydoliaeth, gan wneud troi plât yn agos amhosibl. Er bod Gunshow yn dibynnu ar gynhwysion yn ystod y tymor ac yn newid eu bwydlen yn wythnosol, mae rhai o'u heitemau poblogaidd yn cynnwys y Brechdan Cyw iâr ar gau ar ddydd Sul (teyrnged i frechdan Chick-fil-A) a Kung Pao Brussels Sprouts.

07 o 12

BoccaLupo

Bu Bruce Logue yn y busnes bwyty ers bron i 30 mlynedd, gan ymestyn ym mhobman o'r Eidal i Efrog Newydd. Agorodd ei BoccaLupo bwyty cymdogaeth ym mis Ebrill 2013, lle mae'n trin pob nwdls yn fewnol bob dydd. Ers agor, mae BoccaLupo wedi ennill lle arbennig yng nghalon Atlanta gyda nifer o wobrau lleol, gan gynnwys cydnabyddiaeth gan Atlanta Magazine ar gyfer yr Eidaleg gorau yn y ddinas, Creative Loafing a'r AJC . Os byddwch chi'n penderfynu ymweld â'r man llety byngalo, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi cynnig ar sbageti i chwedlau chwedlonol Sigue gyda selsig calabrese a berdys coch - maent yn gwerthu dros 100 bob wythnos.

08 o 12

Yr Optimydd

Pan agorodd Ford Fry y bar wystrys hon yn 2012, fe'i ffrwydrodd ar yr olygfa a chafodd ei enwi ar unwaith Bwyty'r Flwyddyn Esquire. Wedi'i dylunio'n fras o hen gyfleuster heneiddio i mewn i wersyll pysgod môr, mae gan The Optimist ddwy le ar wahân: y bwyty sylfaenol a thŷ wystrys wedi'i ysbrydoli ar y traeth. Maen nhw'n gwerthu dros 5,000 oystyr yr wythnos, ac mae'r cogydd gweithredol, Wesley True, yn mwynhau cyfuno cynhwysion Asiaidd i ychwanegu ansawdd amami annisgwyl i brydau fel saws pysgod yn y gumbo a chasglu puri du garlleg gyda stêc hongian. Cydnabuwyd y Optimist hefyd yn un o'r bwytai newydd gorau yn y wlad gan Bon Appetit yn 2013 a Travel + Leisure fel un o'r bwytai bwyd môr gorau yn yr Unol Daleithiau

09 o 12

Aria

Er bod gemau lleol Gerry Klaskala wedi bod yn agored ers 2000, nid yw wedi peidio â chanmol eu bwydlen, wedi'u diweddaru bob nos. Pwdin gorau pleidleisio yn Atlanta a'r nawfed ar y cyfan gan Atlanta Magazine, mae Aria yn cynnig dyluniad mewnol manigured a cain gyda phrif ystafell fwyta ac opsiwn balconi uwch agosach. Er bod eu pwdin yn anodd anwybyddu - rydyn ni'n edrych arnoch chi, cacen caws chevre gyda meirch duon ffres - y cimwch Maine-braised a'r jumbo pan-môr Nid yw cregyn bylchog newydd Bedford yn cael eu colli.

10 o 12

Bone's

Pan fydd y rhan fwyaf yn meddwl am stêc yn Atlanta, mae'n debyg y bydd Bone yn meddwl. Fe'i dyfarnwyd y bwyty gorau yn Atlanta gan Zagat yn 2014 a nifer yr un stêc yn America un ar bymtheg mlynedd yn olynol, mae'r bwyty cig stêt a seren bum seren, a elwir yn feirniadol, wedi bod yn wow'ing cariadon cig ers 1979. Cymerwch dudalen oddi wrth Cylchgrawn Atlanta, a ddyfarnodd Bone i'r lle i fynd os ydych chi'n bwyta ar fusnes, ac yn mynd â'ch cydweithwyr allan ar gyfer asgwrn llygad yn sych yn hŷn, gyda pheri gyda detholiad o'r rhestr win rhyfeddol, gan gynnwys popeth o fforddiadwy a clasurol Pinot noir o California am oddeutu $ 33 i $ 500 Cristal am y gorau o ddigwyddiadau.

11 o 12

Umi

Un o'r bwytai gorau yn Atlanta yn ôl cylchgrawn Atlanta, mae gan y mecca sushi Siapaneaidd o'r radd flaenaf ofod soffistigedig a cain a gynlluniwyd gan yr arlunydd Todd Murphy, a ddilynodd egwyddor wabi Axel Vervoordt i greu cydbwysedd harmonig. Agorwyd yn 2013, y gellir dadlau mai Umi yw'r sushi gorau ym mhob un o Atlanta ac fe'i sefydlwyd gan gyd-berchennog a chef Fuyuhiko Ito. Dys llofnod Umi yw Yellowtail Jalapeno, sy'n gwerthu oddeutu 300 o orchmynion a wneir yn wythnosol o melynau melyn arbenigol gyda chiliwiau jalapeno tân, cilantro llachar a saws ponzu tangi. Ond mae'n anodd archebu rhywbeth anffodus, gan fod Umi yn hedfan yn eu pysgod o ansawdd uchaf o bob cwr o'r byd yn ddyddiol.

12 o 12

Bwyty Eugene a Holeman & Finch

Efallai mai Linton a Gina Hopkins yw'r cwpl pŵer bwyta yn Atlanta. Creodd ef, y cogydd, a hi, y sommelier, ddau Holeman & Finch Public House - cartref y byrger gorau gorau yn y dref - a Restaurant Eugene - y bwyty trydydd safle yn Atlanta gan gylchgrawn Atlanta. Mae Bwyty Eugene, man bwyta cain yn cael ei fwynhau am eu gwasanaeth a'u harddwch, yn cymryd cynhwysion y De i greu blas cain a mireinio, gyda seigiau fel melysion cig oen gyda mwstard, afal a mêl yn Lloegr; tra bod Holeman a Finch, burger aside, yn cynnig clasuron deheuol mwy achlysurol fel Sliders cyw iâr poeth Nashville, caws pepio a charcuterie gwenithfaen.