Ble i fynd Pan fyddwch chi'n Cywi Gêm Gwyllt a Menyn
Er na ellir disgrifio ychydig o fwydydd yn Austin fel Ffrangeg yn unig, mae llawer ohonynt yn gwasanaethu bwyd Ffrangeg clasurol neu brydau wedi'u hysbrydoli gan Ffrainc.
1. Lenoir
Yn cynnwys bwydlen tymhorol sy'n datblygu erioed, mae Lenoir yn prynu ei gynnyrch a'i gig o ddargludwyr canolog Texas lle bo modd. Ymhlith y platiau poblogaidd mae cwningod llaeth y menyn, quail wedi'i grilio a chinipo panisse. Pan fydd ar gael, mae'r ceviche coho salmon - gyda melon ac afon-puro - yn hanfodol.
Wedi'i leoli mewn hen dŷ bach, mae Lenoir yn ddewis ardderchog am ddyddiad cyntaf neu hanner cant. 1807 De 1af; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Mae seibiant heddychlon o'r 6ed Stryd gerllaw, mae Chez Nous yn fwyty Ffrangeg heb yr agwedd - er bod llawer o'r aroswyr yn Ffrangeg. Agorwyd ym 1982, mae'r bistro achlysurol yn bris rhesymol, ond mae'r bwyd yn gyson yn brig. I ddechrau, rhowch gynnig ar yr escargot gyda madarch a'r pêl fagol. Ymhlith y caneuon nad ydynt yn colli, mae'r cytiau a'r eog gyda chywennod crancod. Mousse siocled yw'r pwdin o ddewis. 510 Stryd Neches; (512) 473-2413
3. Brasserie Justine
Ar ben arall graddfa agwedd Chez Nous yw Justine's. Er mwyn bod yn deg, fodd bynnag, mae'r agwedd yma yn bennaf yn deillio o'r hipster - nid yn Ffrangeg. Er gwaethaf yr anfantais o gael ei lleoli yn y dwyrain ymhell o Austin, mae'r bwyty bach wedi ennill dilynol o ddifyr yn ffyddlon. Mae'r gofod mor gyfrinachol bod yn well gan lawer o deiliaid bwyta y tu allan pan fydd y tywydd yn braf.
Yn ogystal ag escargot a bas y môr, fe welwch ychydig o ddiffygion Austin ar y fwydlen: The Royale with Cheese. Er gwaethaf yr enw cudd, mae'n un byrgyrs a ffrwythau. Nodyn i rieni: Peidiwch â mynd i wefan Justine gyda phlant yn yr ystafell; mae'r safle ar unwaith yn dechrau chwarae ffilm porn meddal hen.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Un o ychydig o fwytai Ffrengig yn Austin sydd â rhestr gwin wirioneddol eisteddol, mae laV hefyd yn dioddef sommelier defnyddiol i helpu i esbonio hyn i gyd. Ar gyfer cychwyn cyntaf, dewiswch y salad betys a watermelon (pan yn y tymor). Un o'r cyffyrddiadau gorau yw'r esgyrn T oen gyda eggplant. Ar gyfer bwytai sy'n hoffi ychydig o fwlch gyda chinio, mae'r octopws gyda risotto yn enillydd. I ddod i ben yn ddramatig, rhowch gynnig ar y gacen opera gyda dacquoise hazel a chrewyll siocled. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888